المجلة الطبية/
يشدد خبراء الصحة والتغذية على أهمية وجبة الإفطار، للجميع بما فيهم مرضى السكري من النوع 2، مؤكدين الصلة بين مرض السكري 2 وسكر الدم والأنسولين.
وذكرت خبيرة التغذية العالمية، كيلي كينيدي، إن “الجسم يحتاج إلى العناصر الغذائية التي يوفرها الإفطار من أجل الشبع”.
وفحصت دراسة نُشرت في معاهد الصحة الوطنية التابعة لمعاهد الصحة الأمريكية، استهلاك البيض لدى البالغين المصابين بداء السكري من النوع 2 وتأثيره على التحكم في نسبة السكر وجودة النظام الغذائي، وفقاً لموقع “ميديك فوروم”.
وأجريت دراسة عشوائية ومضبوطة ومفردة التعمية على 34 بالغًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 تم تقسيمهم لمجموعتين وإعطاء علاجين مختلفين لمدة 12 أسبوعًا.
وخلصت الدراسة إلى أنه “لم يكن لاستبعاد البيض من النظام الغذائي المعتاد، أي تأثير على الهيموجلوبين السكري وضغط الدم الانقباضي، وخفض بشكل ملحوظ مؤشر كتلة الجسم وتصنيف الدهون الحشوية”.
وأدى تضمين البيض في النظام الغذائي لمرضى السكر إلى تقليل محيط الخصر ودهون الجسم بشكل كبير من المستويات الأساسية.