دراسة: إضافة الملح إلى الطعام تقصر عمر الرجل سنتين والمرأة 18 شهرا
mohammed alghobasi
-
دراسة: إضافة الملح إلى الطعام تقصر عمر الرجل سنتين والمرأة 18 شهرا
الطبية| قالت دراسة بريطانية حديثة أن إضافة الملح دائمًا إلى الطعام تقلل أكثر من عامين من متوسط العمر المتوقع للرجال وسنة ونصف السنة بالنسبة للنساء.
وأكدت نتائج الدراسة التي أجريت على 500 ألف بريطاني في منتصف العمر، أن هذا لا يشمل عملية التتبيل أثناء عملية الطهي، بل ما يضاف للأطباق على المائدة التي يتم عبرها تناول ما يصل إلى 20% الصوديوم في الدول الغربية.
وبحسب ما نقلت صحيفة “ذا غارديان theguardian ،”، لم تستبعد الدراسة بشكل قاطع العوامل الأخرى، مثل استهلاك الملح باعتباره مؤشرا على نمط حياة أقل صحة بشكل عام، لكن الباحثين قالوا إن الدليل كان مقنعًا بما يكفي بحيث يجب على الناس التفكير في تجنب إضافة الملح لوجباتهم.
ويعتبر تناول كميات كبيرة من الملح أحد العوامل التي تؤدي إلى زيادة الأمراض غير السارية في جميع أنحاء العالم. والأمراض غير السارية هي السبب الرئيسي للوفاة المُبكِّرة في القرن الـ 21.. وفقا لمنظمة الصحة العالمية.
وتوصي الصحة العالمية البالغين بتخفيض استهلاك الملح إلى أقل من 5 غرامات للشخص الواحد في اليوم (غرامان يوميًا من الصوديوم).
