معلومات ونصائح هامة لمرضى النقرس بشأن تناول اللحم في العيد

مرض النقرس أو الملوحات في الدم منذ القدم ،هو وجع مفاجئ وأليم في المفاصل ويعرف بمرض الأغنياء لوفرة الأغذية الغنية باللحوم, وينتج من تراكم حمض اليوريك أو ترسبها بين المفاصل وما يحيط من عظام وعضل وغضاريف على شكل بوليرات ما يؤدي الى فتك المفاصل إن لم تتم معالجته.

حاليا يشكو عدد كبير من العرب من ارتفاع حمض البول في الدم , في كثير من الحالات يكفي الغذاء لوحده للحد من نسبة حمض اليوريك المرتفع في الدم و للتخفيف من عوارض الألم.

أسباب تراكم حمض اليوريك في الدم :

1- أسباب وراثية وفيزيولجية حيث ان الجسم يفرز حمض اليوريك بنسبة كبيرة ( و هنا لا تأثير للغذاء على المشكلة)

2- عدم قدرة الجسم إفراز حمض اليوريك مما يؤدي لتراكمه بالجسم

3- زيادة استهلاك الأغذية الغنية بالبيورين التى تتحول لليورك

4- أسباب غير مباشرة كالوزن الزائد والسمنة

5- ارتفاع الكوليسترول والتريغليسيريد

6- مرض السكري

7-عدم علاج ضغط الدم المرتفع لذلك يكفي أن نخفض من وزننا و نخفف نسبة الدهون المرتفعة في الدم للتخلص من تراكم حمض اليوريك في الدم.

* دكتوراه تكنولوجيا حيوية صناعة أدوية حيوية _ جامعة محمد الخامس كلية الطب والصيدلة بالرباط