العلماء يكتشفون معدة الحلوى
المجلة الطبية:
أكد العلماء وجود ما يُسمّى بـ “معدة الحلوى” وهي ما تُعرف بالتخمة الحسيّة المحدّدة، أي أنّه مع الإكثار من تناول صنفٍ محدّد تخسرون شعور اللذة به، ما يُعطيكم انطباع الشعور بالتخمة.
وتقول البروفسورة باربرا رولس الخبيرة بعلوم التغذية في جامعة Penn الأميركية إنّ هذا التراجع في اللذة مرتبط بصنف الطعام الذي كنتم تتناولونه أو أي صنف آخر يُشبهه بالمذاق.
وأضافت رولس “لذا في الوقت الذي تخسرون فيه الشهية لتناول هذا الصنف من الطعام، ستشعرون برغبة في تناول صنف آخر لذلك نشعر دائماً أنّ هناك مساحة ثابتة داخل معدتنا لتناول الحلوى”.
وشرحت البروفسورة رولس أنّ الطعام يفقد لذّته ورائحته الطيبة ومذاقة اللذيذ بعد تناوله بشكلٍ تدريجي وذلك لتشجيعنا على تناول شيء آخر.
المصدر : https://alttebiah.net/?p=4940
