تحذير من تأثير بعض الأطعمة على من يعانون ارتفاع نسبة الكوليسترول
mohammed alghobasi
-
تحذير من تأثير بعض الأطعمة على من يعانون ارتفاع نسبة الكوليسترول
المجلة الطبية_ترجمة خاصة/
أشارت دراسة جديدة نشرها موقع ستادينق فايندس الامريكي المتخصص في لشؤوون لطبية، إلى أن الأطباء وأخصائيي التغذية يخطئون في كل شيء والمشكلة في الواقع هي الكربوهيدرات.
ونقل الموقع عن فريق دولي من الباحثين إنهم لا يجدون أي سبب يمنع المرضى الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول من تناول الدهون المشبعة مثل اللحوم والبيض والجبن، وتضيف مجموعة الباحثين، التي تضم خمسة من أطباء القلب ، الى أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هو في الواقع الأفضل للأشخاص الذين يعانون من زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
ونقل الموقع عن الاطباء قولهم: ان المرضى الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم نتيجة لاضطراب وراثي يعانون من فرط كوليسترول الدم العائلي (FH)، يمكن أن تتسبب الحالة في ارتفاع مستويات الكوليسترول لدى الشخص من مرتين إلى أربع مرات عن المعدل الطبيعي.
وفقًا لجمعية القلب الأمريكية (AHA) ، يصاب الرجال المصابون بـ FH بأمراض القلب قبل 20 عامًا من المعتاد، ومن المرجح أن يصاب نصف الرجال الذين يعانون من FH غير المعالج بنوبة قلبية قبل سن 50، اما بالنسبة للنساء ، من المرجح أن تصاب 30 في المائة من مرضى FH غير المعالج بنوبة قلبية في سن 60.
السكريات ومحاربة الكوليسترول واوصت جمعية القلب الامريكية، المرضى بتخفيض استهلاكهم من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، ومع ذلك ، يقول الباحثون إن الأدلة لا تدعم ذلك. ويقول ديفيد دايموند ، مؤلف مشارك من جامعة جنوب فلوريدا ، في تصريحات للموقع الامريكي، انه على مدار الثمانين عامًا الماضية ، أُمر الأشخاص الذين يعانون من فرط كوليسترول الدم العائلي بخفض مستوى الكوليسترول لديهم بنظام غذائي منخفض الدهون المشبعة، مبيننا ان الدراسة التي اجراها اظهرت أن اتباع نظام غذائي أكثر صحة للقلب هو التخفيف من السكر وليس الدهون المشبعة.
ويقول مؤلفو الدراسة أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات مفيد لمجموعة متنوعة من الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري أو مشاكل الوزن.
ونُشرت الدراسة في مجلة BMJ Evidence-Based Medicine، حيث اضاف الباحثون أن نتائجهم متوافقة مع دراسة حديثة أخرى في مجلة الكلية الأمريكية حول أمراض القلب، وتقول لدراسة أن الأطعمة مثل الخبز والبطاطا والحلويات ترفع نسبة السكر في الدم ويجب تجنبها.
