دراسة حديثة تحدد أهم فوائد الجراد
المجلة الطبية:
كشف علماء من جامعة روما الإيطالية عن فوائد الجراد ومجموعة أخرى من الحشرات في دراسة حديثة نشرت نتائجها مؤخراً.
وأثبتت الدراسة الإيطالية أن تناول النمل وعدد من الحشرات مثل الصراصير والجراد، من شأنه أن يمنع تطور مرض السرطان في الجسم، وذلك وفقًا لما ذكرته صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
من الطبيعي أن تكون السلطة والعصير من المأكولات الشهية المحببة للأفراد، ولكن تناول الحشرات قد يكون مفيدا أكثر للجسم بسبب ما تحتويه من كميات هائلة من مضادات الأكسدة والتقليل من خطر السرطان، حيث توصلت الأبحاث إلى أن بعض أنواع الحشرات تحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة أكثر من الموجودة في عصير البرتقال.
وقال العلماء إن مضادات الأكسدة، مثل الفيتامينات، تقلل من تطور الجذور الحرة التي يحتمل أن تكون خطرة في الجسم، ومن ثم يحمي من تلف الحمض النووي.
ويذكر أن علماء جامعة روما أجروا أبحاثهم على مجموعة مختلفة من الحشرات من بينهم: النمل، الجراد، الصراصير ودودة القز، لمعرفة عدد مضادات الأكسدة مثل الفيتامينات A و Eو C وبيتا كاروتين الموجودة فيها.
وأظهرت النتائج أن دودة القز واليرقات الإفريقية والسيكادا العملاقة تحتوي على ضعف عدد مضادات الأكسدة مثل زيت الزيتون.
المصدر : https://alttebiah.net/?p=1746
