طبيبة تحذر من أطعمة خطيرة تهدد المناعة

طبيبة تحذر من أطعمة خطيرة تهدد المناعة

المجلة الطبية|
أعلنت الدكتورة إيرينا ليزون، خبيرة التغذية الروسية، أن سبب ضعف منظومة المناعة قد يكون نتيجة سوء التغذية، وكشفت المواد الغذائية والأطعمة التي يفضل استبعادها من النظام الغذائي.

وتشير الخبيرة، إلى أن الطعام يمكن أن يعزز منظومة المناعة ويمكن أن يضعفها، وأن العدو الرئيسي لمنظومة المناعة هو السكر والدهون المتحولة. وتقول، “إن الإفراط في تناول السكر، يؤثر على كفاءة الأمعاء، التي لها علاقة مباشرة بالاستجابة المناعية للجسم.

والدهون المتحولة تظهر عند قلي الطعام عدة مرات بزيت نباتي، أو عند استخدام الزيوت النباتية المحولة إلى ما يشبه السمن الحيواني، تؤثر سلبا في فعالية منظومة المناعة”، وفق ما جاء في “روسيا اليوم” نقلا عن “نوفوستي”.

وأوصت بأهمية الانتباه إلى المواد الحافظة ومحسنات النكهة وغيرها المضافة إلى المواد الغذائية، لأنها تؤثر في منظومة المناعة أيضا، وتقول “المكونات الذاتية للمواد الصبغية مثلا ليس لها تاثير سلبي. ولكن عندما يتناول الإنسان هذه المواد المضافة باستمرار وبصورة منتظمة، قد يصبح تأثيرها سلبيا”.

وأضافت بأن ما يضعف منظومة المناعة هو تناول نفس الأطعمة بصورة منتظمة، وخاصة الغنية بالدهون والكربوهيدرات.
وتقول، “الشيء الأكثر سلبية هو تناول أطعمة من دون سعرات حرارية، وعندما نتناول المواد الطبيعية فإن طعامنا يصبح متنوعا، ونحصل شئنا أم أبينا على الفيتامينات والعناصر المعدنية، ومضادات الأكسدة والمواد المغذية التي تحتاجها منظومة المناعة.

ولكن عندما يتناول الإنسان يوميا البطاطا، المكرونة، وغيرها، فسوف يعاني حتما من نقص الفيتامينات والعناصر المعدنية ومضادات الأكسدة.

ويحصل نفس الشيء عندما تكون المأكولات السريعة الغذاء الرئيسي واليومي له. عموما أي نقص في الفيتامينات والعناصر المعدنية ومضادات الأكسدة، يسبب ضعفا في منظومة المناعة”.

Source : https://alttebiah.net/?p=11037