بدائل لتقليل استهلاك السكر
المجلة الطبية|
يجذب المذاق الحلو غالبيّة الأفراد، فالحلويات تُساهم في تعديل المزاج لوقتٍ قصيرٍ، بيد أنّ أضرارها بالجملة، ومنها الأمراض المزمنة، وهو ما يدفع باختصاصيي التغذية لاقتراح بدائل لتقليل استهلاك السكر.
ونصحت اختصاصيّة التغذية ميس الحلواني لمجلة “سيدتي“، بالتقليل من تناول السكّريات وليس شطبها نهائيًّا من الغذاء اليومي.
ومنها:
• الفاكهة، بخاصّة فاكهة الصيف (البطيخ والتوت والمشمش)، فهي تعجّ بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
• شراب القرفة حلو الطعم، وهو ينظّم مستويات السكّر بالدم أيضًا.
بفضل كورونا.. انخفاض “عالمي” في استهلاك المشروبات السكرية
• الزبادي المجمّد، بطعم الفاكهة المفضّلة.
• مكعب من الشوكولاتة الداكنة (90% من الكاكاو)، فهو قليل في السكّر المضاف، كما يحسّن المزاج.
• الحليب مضافًا إليه بذور الشيا وملعقة صغيرة من العسل الطبيعي.
بدائل طبيعية تغنيكم عن السكر الأبيض
• ثلاث حبّات صغيرة من التمر، وهي ذات قيمة غذائيّة عالية.
• المُكسّرات النيئة مع التوت المجفّف، وهي تحقّق الامتلاء.
• الماء الغازي، مضافًا الليمون الحامض (أو الفراولة) إليه، وهو بديل رائع للمشروب الغازي.
• عشبة الستيفيا ذات الطعم الحلو، وهي بديل صحّي عن السكّر، ويمكن استخدامها في تحضير الحلويات أو إضافتها إلى القهوة والشاي بحسب الرغبة.
المصدر : https://alttebiah.net/?p=11283
