الطبية_خاص| رغم توفرها على مدار العام، إلا أن المكسرات ترتبط بعيدي الفطر والأضحى في اليمن، حيث يتم شراء كميات كبيرة منها بما يكفي لجميع أفراد الأسرة.
وللمكسرات فوائد صحية كثيرة تجعل منها مكملا غذائيا أو وصفة طبية أحياناً ينصح بها الأطباء لبعض المرضى، لكن لها فوائد صحية ثابتة لكل من يتناولها سواء المرضى أو الأصحاء.
وفي السياق توصلت دراسة أمريكية حديثة أجريت في معهد جامعة كاليفورنيا، إلى أن تناول المكسرات يساهم في تحسين المزاج وحماية القلب والأوعية الدموية، وتسهيل التحكم بالوزن، وخفض ضغط الدم، وزيادة الشعور بالشبع، وتقليل البكتيريا المسببة للأمراض.
وتناول المكسرات يوفر مقداراً كبيراً من الأحماض الدهنية الصحية التي تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وكذلك البروتين والألياف الغذائية التي تساهم في تخفيف الجوع والشعور بالشبع، كما يسهل عملية فقدان الوزن بشكل صحي.. وفقاً للدراسة التي نشرت في مجلة التغذية الأمريكية Nutrients.
ويشير العلماء إلى أن استهلاك المكسرات بشكل منتظم يسهم في الحفاظ على الذاكرة الجيدة، والمساعدة في تقليل أعراض الالتهابات والتهاب المفاصل لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
ووفقا للدراسة تحتوي عدة أنواع من المكسرات، مثل اللوز والفول السوداني والفستق الحلبي، على كميات جيّدة من فيتامين E الذي يساهم في تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم ويحافظ على الصحة العامة للجسم.
