دعت الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة في صنعاء الأهالي إلى التأكد من سلامة المكسرات عند شرائها محذرة من التخزين والعرض السيئ لهذه المنتجات.
وشددت الهيئة -في بلاغ صادر عنها اليوم الخميس- على ضرورة التأكد عند الشراء من خلو هذه المكسرات من الإصابات الحشرية والفطرية والتخلص منها في حالة ظهور إصابات حشرية أو سموم فطرية أو مخلفات القوارض.
وأوضحت أن التخزين والعرض السيئ للمكسرات يؤدي إلى فساد هذه السلع بإصابتها بالفطريات والتي بدورها تقوم بإفراز السموم الفطرية بما يؤثر على صحة وسلامة المستهلك عند تناولها وتتسبب في الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة، وفقا لما نشرته وكالة سبأ.
وشددت الهيئة على ضرورة التزام كافة المحلات باشتراطات التخزين والنقل والعرض لهذه السلع وحفظها وتخزينها في درجة حرارة منخفضة لضمان سلامتها من التعفن وغيره.
ويقبل الأهالي هذه الأيام على شراء المكسرات بأنواعها استعدادا للاحتفال بعيد الفطر المبارك، حيث جرت العادة عند اليمنيين تقديم الحلويات والمكسرات في أيام الأعياد الدينية.
